Zupa porowa z łososiem

Moja ulubiona, szybka zupa, którą podpatrzyłam chyba na stronie Lidla :)


Przepis:
  • 1-2 pory
  • 3-4 ziemniaki
  • bulion warzywny (marchew, seler, pietruszka)
  • łosoś wędzony
  • suszone pomidory
  • cebula
  • twaróg
Białą część pora kroimy i podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i mieszamy. W garnku robimy bulion z marchewki, pietruszki i selera - w zależności jak gęsta zupę chcemy zrobić tyle dajemy wody do bulionu. Wrzucamy podsmażony por z ziemniaki, gotujemy tak długo, aż ziemniaki będą miękkie. Wyjmujemy pietruszkę, marchew i seler, a resztę dokładnie blendujemy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Osobno na patelni robimy tzw. skwarki. Podsmażamy na rumiano drobno posiekaną cebulę i suszone pomidory. Zupę posypujemy cebulowo-pomidorowymi skwarkami, wędzonym łososiem i aby przełamać smak twarogiem.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuje bardzo za każdy pozostawiony komentarz :)

Copyright © 2014 Not Too Serious Blog , Blogger