Szybkie i smaczne pizzerki

Już wcześniej pisałam, że bardzo lubię robić ciasto drożdżowe. Zostaję przy tym stwierdzeniu :) W domu drożdże zawsze jakieś są i można z nich wyczarować ciasto albo pizzę :)


Z pizza jest tak, że najlepsza jest ciepła, więc trzeba ją zrobić zaraz przed podaniem. Ostatnio zrobiłam pizzerki, które smakują super na ciepło jak i na zimno a do tego można je zawsze odgrzać szybko w piekarniku.

Przepis tak jak podstawowe ciasto na pizzę:
  • 30g świeżych drożdży
  • 1łyżeczka cukru
  • 300ml ciepłej przegotowanej wody 
  • 4 łyżeczki mąki
Z tego robimy rozczyn drożdży i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia
  • 500g mąki (używam typ 500, ale dodaję np trochę mąki żytniej i orkiszowej)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki soli
Wyrabiamy wszystkie składniki najlepiej ręką przez ok. 15 min. Odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (przykryć ścierką miskę) na około 1,5 - 2 godziny.


Następnie wyrośnięte ciasto na blacie formuję dłońmi (posmarowanymi oliwą) w prostokąt. I teraz kładziemy co nam się podoba :) Ja smaruję wierzch sosem pomidorowym, układam pomidorki, szynkę i ser, posypuję przyprawami - tu nie ma żadnej reguły, dajemy co nam smakuję, albo co mamy w lodówce ;) Zawinęłam prostokąt w rulon i nożem kroiłam po kawałku ciasto, wkładając je do wysmarowanej oliwą muffinkowej formy.


Piekłam do zrumienienia w rozgrzanym do 250 stopni piecu. Z tej porcji ciasta wyszło ok 24 pizzerek :) Oczywiści zniknęły w przeciągu chwili z talerza ;)

27 komentarzy:

  1. Zapisuje od razu przepis bo wygląda MEGA !!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z przepisu można stworzyć też pizzę ;)

      Usuń
  2. Bardzo lubię takie smakowitości, dlatego muszę podkraść Ci przepis. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Po co ja tu wlazłam! :-D Jak zwykle takie pyszności tu na mnie czyhają! Chyba zgłodniałam :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hahaha będę musiała tytułować takie posty - "uwaga" ;)

      Usuń
  4. Ja z kolei nie lubię robić ciasta drożdzowego, zawsze bolą mnie ręce od ugniatania :D Zwykle zwalam to na partnera ;) Ale przyznaję, danie wygląda mega apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na cieście drożdżowym można się wyżyć :D Jednak faktycznie faceci mogą się tu przydać do wyrabiania :)

      Usuń
  5. Fantastyczny pomysł! Takie danie byłoby idealną przekąską na imprezę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Moja mama takie pizzerinki robi :) Aż bym zjadłam taką, ale pewnie dorobiłabym sosu czosnkowego, albo ziołowego. Ja się do robienia ciasta nie pcham, czy to drożdżowe czy kruche, mój facet jest w tej kwestii zdolniejszy. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O to zazdroszczę - mój ma dwie lewe ręce w kuchni ;)

      Usuń
  7. Wow ale świetny pomysł! Prezentuje się niebanalnie i co najważniejsze - pysznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. U mnie specem o ciasta na pizzę jest mój mężczyzna, więc ja nawet się nie wtrącam:) Powiem szczerze, że bardzo podoba mi się ten pomysł i kiedyś z pewnością spróbuję zamiast klasycznej pizzy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. I've never seen anything like this before, they look yummy!

    Corinne x
    www.skinnedcartree.com

    OdpowiedzUsuń
  10. otwieram paszczę i czekam aż mi to cudo wleci do niej xd

    OdpowiedzUsuń
  11. wyglądają niesamowicie! :) aż się głodna zrobiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Oj... Ja też zrobiłam się bardzo głodna. Wyglądają naprawdę smakowicie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuje bardzo za każdy pozostawiony komentarz :)

Copyright © 2014 Not Too Serious Blog , Blogger